Яєшня з ковбасою в батоні, яку ти легко приготуєш за рецептом Міші Кацуріна

Якщо тобі сподобалася тако-шаурма за рецептом Міші Кацуріна, але хочеться чогось простішого з мінімумом інгредієнтів, то ресторатор підготував рецепт не зовсім класичної яєшні з ковбасою та хлібом.

Виглядає така страва ефектно, а готується без зайвих складнощів. Це саме те, що треба для ситного домашнього сніданку, коли хочеться чогось більш апетитного за звичайні бутерброди.

Яєшня з ковбасою в батоні – рецепт Міші Кацуріна

Калорійність: приблизно 450–500 ккал на порцію.
Час приготування: близько 20 хвилин.
Складність: легко.

Інгредієнти

• Батон – 1 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Лікарська ковбаса – 300 г
• Тверда моцарела – 300 г
• Помідори – 200 г
• Оливкова олія – 20 г
• Вершкове масло – 20 г
• Сіль і перець – за смаком

Спосіб приготування

1. Ковбасу та помідори наріж великими кубиками, а моцарелу натри на тертці.
2. Батон наріж товстими скибками та обережно вийми з кожної м’яку частину, щоб залишилася хлібна "рамка".
3. Яйця посоли, поперчи й збий до однорідності.
4. Розігрій пательню, додай оливкову олію та вершкове масло.
5. Виклади скибки батона. Усередину кожної влий яєчну суміш, додай помідори, ковбасу та щедрий шар сиру.
6. Смаж на середньому вогні, поки яйце не схопиться.
7. Обережно переверни й обсмаж з іншого боку до золотистої скоринки.

Також ми писали, як готується пікантна паста з гарбузом та креветками за рецептом Наталії Татарінцевої та переможниці "МастерШеф-12" Валерії Матрохіної.