Как правильно приготовить гуакамоле – известный мексиканский соус

Этот популярный мексиканский соус можно использовать и как намазку для сэндвичей и кесадильи, так и дип, в который можно макать кусочки хлеба или мяса. На родине гуакамоле едят с тортильей, кукурузными чипсами тостадас и мясными блюдами, но ты можешь экспериментировать как угодно.

Главный компонент соуса, как мы уже говорили, авокадо. Этот фрукт (да, не овощ!) придает гуакамоле кремовую текстуру и нежный вкус. Свежие ингредиенты, такие как лайм, кинза и помидоры, делают это блюдо не только вкусным, но и полезным.

Рецепт гуакамоле

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 1 помидор среднего размера
• 1/2 репчатого лука
• 1 лайм (сок)
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей кинзы
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 1 ч. л. оливкового масла (необязательно)

Приготовление:

1. Авокадо разрежь пополам, удали косточку и вынь мякоть с помощью ложки. Затем разомни мякоть вилкой в глубокой миске до кремовой консистенции.
2. Помидор и лук нарежь мелкими кубиками. Чеснок раздави или мелко нарежь. Свежую кинзу мелко порежь.
3. Добавь помидоры, лук, чеснок и кинзу к размятой мякоти авокадо. Влей сок лайма, добавь соль и черный молотый перец по вкусу. Если желаешь, можешь добавить немного оливкового масла для дополнительной нежности.

Любителям украинских блюд советуем приготовить тушеную капусту.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація