Як правильно приготувати гуакамоле – відомий мексиканський соус

Цей популярний мексиканський соус можна використовувати і як намазку для сендвічів і кесадільї, так і діп, в який можна вмочувати шматочки хліба чи м’яса. На батьківщині гуакамоле їдять з тортильєю, кукурудзяними чипсами тостадас та м’ясними стравами, але ти можеш експериментувати як завгодно.

Головний компонент соусу, як ми вже казали, авокадо. Цей фрукт (так, не овоч!) надає гуакамоле кремової текстури та ніжного смаку. Свіжі інгредієнти, такі як лайм, кінза та помідори, роблять цю страву не тільки смачною, а й корисною.

Рецепт гуакамоле

Інгредієнти:

• 2 авокадо
• 1 помідор середнього розміру
• 1/2 ріпчастої цибулі
• 1 лайм (сік)
• 2 зубчики часнику
• 1 пучок свіжої кінзи
• сіль, чорний мелений перець за смаком
• 1 ч. л. оливкової олії (необов'язково)

Приготування:

1. Авокадо розріж навпіл, видали кісточку і вийми м'якоть за допомогою ложки. Потім розімни м'якоть виделкою в глибокій мисці до кремової консистенції.
2. Помідор і цибулю наріж дрібними кубиками. Часник роздави або дрібно наріж. Свіжу кінзу дрібно поріж.
3. Додай помідори, цибулю, часник та кінзу до розім'ятої м'якоті авокадо. Влий сік лайма, додай сіль і чорний мелений перець до смаку. Якщо бажаєш, можеш додати трохи оливкової олії для додаткової ніжності.

Любителям українських страв радимо приготувати тушковану капусту.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація