Забудь про "Шубу": бюджетный салат с селедкой и картофелем
Салат с селедкой и картошкой — это идеальное блюдо для тех, кто хочет приготовить что-то вкусненькое, но при этом не тратить все деньги.
Салат из сельди заменит любимую "Шубу" / Источник: betterfood.co.uk
Если ты любишь "Сельдь под шубой", то тебе точно понравится этот салат с сельдью и картофелем. Люкс считает его более легкой и современной версией вневременной классики, которую можно готовить не только на праздники, но и в будни.
Салат с сельдью и картофелем лучше всего есть свежим. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить черным хлебом.
Рецепт салата с сельдью и картофелем
Ингредиенты:
- Филе сельди – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Зеленое яблоко – 1 шт.
- Красный лук – 1 шт.
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Листья салата (айсберг или другой) – 100 г
- Сметана или натуральный йогурт – 3-4 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Укроп
Приготовление:
- Картофель отвари в мундире, остуди, почисти и нарежь кубиками.
- Яблоко очисти от кожуры и нарежь мелкими кубиками. Сбрызни лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Филе сельди нарежь небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарежь мелкими кубиками.
- Лук почисти и нарежь тонкими полукольцами. Если он слишком острый, залей его на несколько минут кипятком и слей.
- На тарелку выложи листья салата. Сверху равномерно разложи кусочки картофеля, сельди, яблоко, лук и огурцы.
- В мисочке смешай сметану или йогурт со щепоткой соли, перцем и остатками лимонного сока. Полей заправкой салат перед подачей и посыпь мелко нарезанным укропом.
Также советуем попробовать этот сытный салат с фасолью, который легко приготовить.