Забудь про "Шубу": бюджетний салат з оселедцем і картоплею
Салат з оселедцем і картоплею — це ідеальна страва для тих, хто хоче приготувати щось смачненьке, але при цьому не витрачати всі гроші.
Салат з оселедця замінить улюблену "Шубу" / Джерело: betterfood.co.uk
Якщо ти любиш "Оселедець під шубою", то тобі точно сподобається цей салат з оселедцем і картоплею. Люкс вважає його легшою та сучаснішою версією позачасової класики, яку можна готувати не тільки на свята, а й в будні.
Салат з оселедцем і картоплею найкраще смакує свіжим. Його можна подавати як самостійну страву або доповнити чорним хлібом.
Рецепт салату з оселедцем і картоплею
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 200 г
- Картопля – 2 шт.
- Зелене яблуко – 1 шт.
- Червона цибуля – 1 шт.
- Огірок маринований – 2 шт.
- Листя салату (айсберг або інший) – 100 г
- Сметана або натуральний йогурт – 3-4 ст. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Кріп
Приготування:
- Картоплю відвари у мундирі, остуди, почисть і наріж кубиками.
- Яблуко почисть від шкірки і наріж дрібними кубиками. Збризни лимонним соком, щоб воно не потемніло.
- Філе оселедця наріж невеликими шматочками. Мариновані огірки наріж дрібними кубиками.
- Цибулю почисть і наріж тонкими півкільцями. Якщо вона занадто гостра, залий її на кілька хвилин окропом і злий.
- На тарілку виклади листя салату. Зверху рівномірно розклади шматочки картоплі, оселедця, яблуко, цибулю й огірки.
- У мисочці змішай сметану або йогурт з дрібкою солі, перцем і залишками лимонного соку. Полий заправкою салат перед подачею і посип дрібно нарізаним кропом.
Також радимо спробувати цей ситний салат з квасолею, який легко приготувати.