Закуска из маринованных кабачков, которая быстро готовится в пакете

Маринованные овощи – то, о чем надо точно позаботиться летом. Кроме закруток на зиму, стоит попробовать легкие маринованные закуски для твоих вечерних посиделок. Шеф-повар Ольга Рябенко рекомендует приготовить маринованные кабачки – идеальный летний рецепт, который готовится просто в пакете и после которого ты не захочешь ни жарить, ни запекать кабачки.

Закуска из маринованных кабачков – рецепт

Ингредиенты:

• Цуккини или кабачки – 2 шт;
• Лук синий – 1 шт.

Для маринада:

• Соль – 0,5 ч.л;
• Перец – 0,5 ч,л;
• Сахар – 1 ч.л;
• Яблочный или винный уксус – 3 ст.л;
• Горчица в зернах – 3 ст.л;
• Петрушка или укроп – пучок.

Способ приготовления:

1. Цуккини (кабачки) должны быть обязательно молодые. Их и лук нарезать тонкими ломтиками и переложить в пакет.
2. Добавить все ингредиенты для маринада.
3. Закрыть пакет и все тщательно смешать.
4. Оставить мариноваться на 30 минут.
5. Приоткрыть пакет и слить всю жидкость.

А также попробуй маринованные шампиньоны – быстрый рецепт, с которым справится и начинающий.