Свежие маринованные слайсы из цуккини с нежным кремом от Наташи Никишиной, которые заценят даже судьи МастерШефа

Этим летом можно не морочить голову, что делать с килограммами кабачков, которые передают родные. Ты можешь приготовить и оладьи, і пиццу, и салат, и просто замариновать их и тому подобное. А если тебе хочется открыть новые вкусы, то победительница МастерШеф Наталья Никишина предлагает попробовать свежие маринованные слайсы из цуккини с нежным кремом, которые поразят как подачей, так и взрывом рецепторов. Лец гоу гоу готовить.

Свежие маринованные слайсы из цуккини с нежным кремом – рецепт

Ингредиенты:

• Цуккини – 2-3 шт
• Петрушка
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Цедра лимона
• Оливковое масло
• Лук шалот или красный – 1 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Крем-сыр – 1 ст.л.
• Соль-перец, слайсы чили
• Орешки грецкий или кедровые
• Мята
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Нарезаем слайсы цуккини, добавляем к ним оливковое масло, специи, сок лимона, цедру и нарезанную петрушку.
2. Оставляем на 15 минут мариноваться.
3. Для крема нарезаем цуккини на небольшие кубики. Обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
4. Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок и жарим вместе. Далее в кутере перебиваем обжаренный цуккини с соком лимона, мятой и крем сыром.
Реклама
5. Доводим до вкуса – и крем готов.
6. Выкладываем крем, сверху маринованные слайсы цуккини и смакуем с хлебчиком.

А также попробуй крем-суп из кабачков по рецепту Тани Песик.