Заливной пирог из продуктов, которые точно найдутся в твоем холодильнике

Этот заливной пирог от фудблогера Валентины Кущ – идеальный вариант, когда хочется чего-то сытного, а времени мало. Рецепт простой и универсальный из серии – смешай все, выложи и запекай. Итак, готовим!

Заливной пирог – рецепт

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт;
• Кефир жирный - 350 г;
• Мука - 280 г;
• Разрыхлитель - 1 чл;
• Соль - щепотка.

Для начинки:

• Капуста - 0,5 кг;
• Томатная паста - 1 ст л;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Соль, перец, сахар;
• Сосиски полукопченые - 1 упаковка;
• Лук зеленый - 4-5 побегов;
• Кунжут для посыпки.

Способ приготовления:

1. Сначала тушим капусту. Шинкуем и выкладываем на сковороду с маслом. Жарим минут 10 и добавляем чеснок, специи и пасту. Тушим еще минут 5.
2. За это время готовим тесто. Смешаем яйца с кефиром, добавим соль и разрыхлитель. Перемешаем и добавим муку.
3. Выкладываем половину теста тоненько в форму для запекания (с пергаментом и смазанными боками). Сверху посыпаем сосисками. Выкладываем тушеную капусту и посыпаем луком. Сверху оставшееся тесто. Разравниваем, посыпаем кунжутом и запекаем при 180 примерно 45 минут.

Приготовь также немецкий немецкий пирог с ревенем и безе.