Запеканка для завтрака: сытное блюдо, которое накормит каждого

Это очень сытная запеканка для завтрака! В ее состав входят яйца, хрустящий бекон, фарш, батат, болгарский перец и приправы. Подавай ее на выходных, готовь на неделю или делай заранее для особых случаев и праздников.

Рецепт запеканки на завтрак

Ингредиенты:

• 455 г батата, почищенного и нарезанного кубиками
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1/4 ч. л. паприки
• 1/4 ч. л. тмина
• соль и свежемолотый черный перец
• 230 г бекона
• 455 г фарша
• 1/2 большой луковицы, нарезанной кубиками
• 1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 12 крупных яиц
• 80 мл молока
• измельченный сыр и нарезанный зеленый лук для украшения

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200 градусов. На один противень положи нарезанный кубиками батат с оливковым маслом, чесночным порошком, паприкой, тмином, солью и перцем. Отставь в сторону.
2. На другой противень положи кусочки бекона. Затем поставь батат и бекон в духовку и готовь 15-20 минут, или пока бекон не станет хрустящим. Бекон поджарится первым, поэтому следи за ним и достань его из духовки, когда он будет готов, а затем выложи на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Перемешай батат и продолжай готовить еще 15 минут.
3. Пока готовится батат, поджарь на сковороде на среднем огне фарш. Когда он подрумянится, вынь его шумовкой и переложи в форму для запекания.
4. Слей со сковороды весь жир, оставив столовую ложку, на которой обжарь измельченные лук и болгарский перец в течение 4-5 минут. Добавь измельченный чеснок и обжаривай еще минуту. Переложи эту смесь в форму для запекания.
5. Вынь батат из духовки и добавь его в форму для запекания вместе с измельченным беконом, фаршем, луком и болгарским перцем. Можешь посыпать сверху тертым сыром.
6. Перемешай все ингредиенты. Доведи до вкуса солью и перцем.
7. В миске взбей яйца и молоко до образования легкой пены.
8. Вылей яичную смесь поверх мяса и овощей. Готовь 25-30 минут. Нарежьте запеканку на квадратики и, по желанию, перед подачей укрась зеленью.

Как приготовить вкусную овощную запеканку без мяса? У нас есть хороший рецепт!

Готуєш страву за новим рецептом, але в процесі виявилось, що бракує всіх інгредієнтів? Тобі допоможе NOVUS online. Ціни, як в магазині, понад 3000 акційних товарів щодня і бонуси за кожне замовлення. До того ж ти отримаєш тільки свіжі продукти у зручний для себе час. А кур’єри донесуть важкі пакунки прямо до дверей твоєї квартири. Адже NOVUS доставляє з любов’ю та турботою.

рекламна інформація