Желе из смородины – получается густым и бархатистым без пектина
Из красной смородины можно готовить вкусные джемы и желе. Сегодня предлагаем тебе этот простой рецепт желе из смородины без добавления пектина.
Густое желе из смородины / Источник: vitalfairliving.com
Желе из красной смородины от Люкс имеет сладко-терпкий вкус, легко намазывается на тосты и естся просто так. Из-за того что ягода имеет естественно высокое содержание пектина, тебе достаточно добавить к ней только сахар. Не останавливайся на этом желе из смородины и приготовь варенье из черной смородины. Оно также понадобится зимой.
Рецепт желе из смородины
Ингредиенты:
- 1 кг смородины
- 900 г сахара
Приготовление:
- Смородину промой и положи в миску. Засыпь сахаром, перемешай и оставь на 30 минут, чтобы сахар немного растворился.
- Затем поставь миску со смородиной на небольшой огонь, доведи до кипения и готовь, помешивая, 10 минут.
- Откинь массу на сито, установленное на миску. С помощью ложки тщательно перетри массу в сите. В миске должен остаться смородиновый сироп.
- Две полулитровые банки простерилизуй в микроволновой печи 3 минуты. Разложи в них смородиновый сироп и дай остыть. После охлаждения сироп должен загустеть.
- Затем прокипяти крышки 3 минуты и плотно закрой ими банки. Храни джем в прохладном, темном месте.
Тебе также понравится рецепт абрикосового джема с апельсином. Так ты еще не готовила!