29 июня, 17:03
Сделай так, и всю зиму будешь получать комплименты: рецепт аджики из кабачков для консервации
Эта вкуснятина из простых ингредиентов готовится на раз-два.
С наступлением холодов всегда приятно иметь на полке баночку чего-то особенного, что сможет согреть душу и удивить. Чтобы твои кулинарные таланты не остались незамеченными – лови рецепт аджики из кабачков для консервации. Тем более, что сейчас как раз идет сезон закруток. Этот пикантный соус станет любимым дополнением ко многим блюдам и непременно вызовет восторг у твоих гостей. Заодно лови полезные советы, как правильно стерилизовать банки для закруток.
Кабачки по-корейски – пикантная закуска для летнего меню
Смотрите также
Кабачковая аджика на зиму: простой рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 кг помидоров
- 1 кг красного сладкого перца
- 3 кг кабачков
- 500 г моркови
- 5 головок чеснока
- 100 г сахара
- 2,5 ст. л. красного молотого перца
- 200 г подсолнечного масла
- 2 ст. л. соли
Как сделать аджику из кабачков / Freepik
Приготовление:
- Сначала тебе надо на мясорубке измельчить все кабачки, сладкий перец, а также морковь и помидоры. Чеснок пропусти через пресс и добавь к овощам. Все тщательно перемешай, добавь соль, масло и сахар.
- Теперь поставь овощную пасту на огонь и вари 40 минут на среднем огне. Не забывай периодически помешивать будущую аджику. В конце приготовления добавь молотый красный перец и провари еще минут 10.
- Пока готовится аджика тебе надо подготовить банки – вымой их и простерилизуй. Теперь разложи аджику в подготовленные банки и закатай. Переверни каждую баночку и укутай до остывания. Аджика из кабачков готова!
Тебе также понравится рецепт густого вишневого джема, который Люкс опубликовал ранее.