25 вересня, 14:47

Салат на зиму по-угорськи – більше не захочеш готувати лечо

Консервація – це ще той челендж, зате взимку можна насолоджуватися плодами своєї праці. Пропонуємо приготувати салат по-угорськи, який замінить лечо у твої колекції закруток.

Поєднання перців, моркви, помідорів, цибулі та томатного соусу ніколи не було таким смачним! Законсервуй улюблені овочі на зиму, щоб мати чим пригощати гостей і балувати рідних. Салат на зиму по-угорськи від Люкс стане гарним компаньйоном до консервованих баклажанів з грибами.

Не бійся експериментувати: приготуй салат з баклажанів на зиму з цим секретним інгредієнтом Дивіться також

Рецепт угорського салату на зиму

Інгредієнти:

1,5 кг болгарського перцю
500 г помідорів
500 г моркви
500 г цибулі
250 г томатного соусу
150 мл олії
2 ст. л. солі
1 ч. л. меленого чорного перцю
100 г цукру
3 ст. л. оцту 9%

Приготування:

Всі овочі помий. Перець почисть від серцевин. Помідори подрібни у м’ясорубці або блендері. Моркву і цибулю почисть, моркву натри на велику терку, цибулю наріж півкільцями.
У велику каструлю виклади підготовлені інгредієнти, додай сіль, чорний перець, цукор і олію. Добре перемішай, доведи до кипіння і вари на помірному вогні 30 хвилин. Час від часу перемішуй суміш.
Наприкінці налий оцет, перемішай і провари ще кілька хвилин. Масу виклади в стерилізовані банки і закатай кришками.

До речі, у нас є три чудові рецепти салатів на зиму від Євгена Колопотенка.