29 липня, 14:33

Що приготувати на Спаса: яблука в пісочному тісті від Дарії Цвєк

Яблучний Спас у 2024 році віряни будуть відзначати у вівторок, 6 серпня. Що можна приготувати до цього свята?

Звичайно, що на Яблучний Спас не обійтися без страв із яблуками. Сьогодні пропонуємо неперевершений рецепт яблук у пісочному тісті від української кулінарки Дарії Цвєк. Як начинку вона пропонує використовувати малинове варення, але може бути й абрикосовий джем.

Виходить у всіх: простий рецепт струдля з грушами Дивіться також

Рецепт яблук у тісті

Інгредієнти:

1 кг яблук
250 г борошна
150 г вершкового масла
3 ст. л. сметани
50 г цукру
10 г ванільного цукру
1 ст. л. малинового варення
1 яйце

Приготування:

Вершкове масло посічи з борошном, додай сметану, цукор і заміси тісто. Постав його на 1 годину в холодне місце. Потім розкачай тісто, як на вареники та наріж на квадрати.
Яблука почисть, розріж на половинки й вибери серцевину. На її місце поклади варення.
Кожну половинку яблука поклади на квадрат тіста зрізом вниз, загорни ним тісто та заліпи кінці. Зверху можна покласти невеличкий коржик з цього тіста й змастити яйцем.
Виклади вироби на деко та випікай у гарячій духовці при 180-200 градусах протягом 30 хвилин.
Ще гарячими посип спечені яблука цукром з ваніліном.

Читай, як приготувати пиріг з чорною смородиною.