Літній десерт, який не підведе: рецепт пирога з чорною смородиною
Цей м'який пиріг з чорною смородиною дуже простий у приготуванні, а його смак просто неможливо забути. Він ідеальний, якщо у тебе під рукою є трохи чорної смородини.
Пиріг з чорною смородиною на десерт / Джерело: whereismyspoon.co
Цей пиріг з чорною смородиною від Люкс так легко і швидко готується! А ще він ароматний і ситний, багатий на кисло-солодку ягоду. Тільки є одне але: у чорної смородини короткий сезон, і її буває складно знайти, але ми в тебе віримо. Якщо не знайдеш смородину, приготуй наш неперевершений пиріг з малиною.
Рецепт пирога з чорною смородиною
Інгредієнти:
Тісто:
- 400 г борошна
- 10 г розпушувача
- 100 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 2 яйця
- 200 г вершкового масла
- 20 г цукрової пудри
Начинка:
- 350 г чорної смородини
- 120 г цукру
- 30 г крохмалю
Приготування:
- У просіяне з розпушувачем борошно додай цукор, ванільний цукор і розмішай. Натри в борошно холодне вершкове масло і перетри пальцями у крихту. Додай яйця і заміси розсипчасте тісто.
- Тісто розділи на дві нерівні частини. Меншу частину загорни у плівку і відправ у морозильну камеру.
- Більшу частину тіста розкачай на пергаменті по розміру форми. Виклади тісто з пергаментом у форму і сформуй бортики.
- Чорну смородину змішай з цукром і крохмалем та перемішай. Виклади її на тісто у формі і зверху рівномірно натри тісто з морозилки.
- Постав пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 50 хвилин. Посип готовий пиріг цукровою пудрою. Смачного!
Також радимо спробувати чорнично-лимонний бісквіт до чаю.