Шоколадний кекс з хурмою – ідеальний партнер для осіннього чаювання з подружками

Шоколадний кексз хурмою – ідеальний десерт для осені: дуже смачний, ніжний й ароматний. А ще – простий у приготуванні, особливо – за рецептом Мирослави Пекарюк.

Шоколадний кекс з хурмою – рецепт

Інгредієнти:

• хурма — 3 шт
• борошно — 200 г
• масло (розтоплене) — 180 г
• цукор — 80 г
• какао — 40 г
• яйця — 5 шт
• розпушувач — 10 г
• морозиво — для подачі

Спосіб приготування:

1. Яйця збиваємо з цукром до пишності.
2. В окремій мисці змішуємо борошно, какао та розпушувач.
3. Поступово додаємо суху суміш до збитих яєць із цукром, вливаємо розтоплене масло й добре перемішуємо до однорідного тіста.
4. Хурму очищаємо від шкірки та нарізаємо дрібними кубиками.
5. Форму застеляємо пергаментом: виливаємо частину тіста, додаємо шар хурми, потім знову тісто і повторюємо ще раз. (Можна зробити три шари.)
6. Випікаємо при 180°C 45–50 хвилин, до сухої шпажки.
7. Даємо трохи охолонути, відрізаємо шматочок, ставимо зверху кульку морозива.

А якщо ти любитель солоненького, то спробуй кекси з шинкою.