Сир із медом і горіхами – ідеальна страва до Медового Спасу

Це один із тих простих (як запечені яблука з медом), але дуже символічних рецептів, які підкреслюють ідею свята. Мед тут відіграє головну роль, а м’який сир і хрусткі горіхи доповнюють його, створюючи гармонійну страву для сніданку чи перекусу. Такий сирок можна подавати у креманках, розкласти шарами або перемішати – обирай формат на свій смак.

Рецепт сиру із медом, горіхами та фруктами

Інгредієнти на 2 порції:

• 300 г кисломолочного сиру (5-9%)
• 2-3 ч. ложки меду (краще липовий або квітковий)
• жменя волоських або лісових горіхів
• 1 яблуко або груша
• дрібка кориці або ванілі – за бажанням

Приготування:

1. Підготуй основу. Переклади сир у глибоку миску. Якщо любиш ніжну текстуру – перетри через сито або збий блендером.
2. Полий сир медом, обережно перемішай. Посип корицею чи додай щіпку ванілі.
3. Підсуши горіхи на сухій пательні кілька хвилин, потім подрібни.
4. Наріж яблуко або грушу кубиками, додай до сиру.
5. Виклади суміш у склянки або піали, посип горіхами. За бажанням додай ще ложку меду зверху.

Гарною ідеєю десерту на Спаса стане швидкий яблучний пиріг.