Слідом за діамантами у світі знецінюється і червоне вино - і ось чому
Французьке червоне вино: куди поділися його фанати?
Вино втрачає свою популярність / Джерело: Pexels
Здавалося б, червоне вино — вічна класика, але навіть у Франції воно переживає не найкращі часи. Молодь все частіше обирає рожеве вино, пиво або взагалі переходить на безалкогольні напої. Покоління Z купує вина вдвічі менше, ніж старші міленіали. Як наслідок, попит на вино у Франції впав на 80% із 1945 року! До слова, попит на діаманти також суттєво впав.
І це лише початок проблем. Кліматичні зміни, спад експорту до Китаю та перевиробництво вин нижчого цінового сегмента підривають ринок. У Бордо пляшка може коштувати лише 2,50 євро, що, за словами експертів, "псує репутацію" цього виноробного регіону.
Що ж робити? Деякі виробники пропонують перейти на білі або слабоалкогольні вина, але це вимагає значних інвестицій у нові лози. Інші роблять ставку на винний туризм і маркетинг, щоб залучити молодих покупців, яким важлива не тільки якість, а й історія напою.
Паралельно з цим у Бордо вирішили зменшити площі виноградників. До 2025 року планують викорчувати 9 500 гектарів лоз, щоб знизити перевиробництво й підтримати якість вин. За кожен викорчуваний гектар виробники отримають компенсацію в розмірі 6 000 євро.
Франція прагне зберегти традиції виноробства, але час диктує свої правила. До слова, якщо ти – не фанат червоного сухого, спробуй сама приготувати вино з троянд.