Слойки з вишнею – більше не захочеш купувати пиріжки у Маку

Хрустке, золотисте тісто й соковита вишнева начинка з легкою кислинкою – ідеальне поєднання для швидкого десерту або чогось до кави. Готуються слойки з вишнею елементарно, особливо якщо під рукою є готове листкове тісто. Так само просто, як цей полуничний пиріг з тіста філо.

Рецепт слойок з вишнею

Інгредієнти (на 8-10 штук):

• листкове тісто – 500 г
• вишня без кісточок – 300-350 г (свіжа або заморожена)
• цукор – 2-3 ст. л. (або за смаком)
• крохмаль – 1 ст. л.
• жовток + 1 ст. л. молока – для змащування
• цукрова пудра – для подачі

Приготування:

1. Якщо вишня заморожена – розморозь і злий зайвий сік. Змішай вишню з цукром і крохмалем.
2. Тісто розкачай, наріж на квадрати приблизно 10×10 см. У центр кожного квадрата виклади по ложці начинки. З’єднай краї навхрест або трикутником, защипни.
3. Виклади слойки на деко, застелене пергаментом і змасти жовтком з молоком.
4. Випікай у розігрітій до 200°C духовці 20-25 хвилин до рум’яності. Готові слойки остуди й посип пудрою.

Читай, як приготувати прості слойки з полуницею та маскарпоне.