30 листопада, 11:33
Смачна випічка на вихідні: рецепт печива "Шоколадні равлики"
Що спекти на вихідні до чаю, коли є час на домашню випічку? Радимо спробувати двоколірне печиво "Шоколадні равлики".
Печиво "Шоколадні равлики" за рецептом Люкс – це смачна домашня випічка у вигляді спіральок, яка поєднує в собі ніжне ванільне та насичене какао-тісто. Їх можна приготувати з простих інгредієнтів, а ефектний вигляд робить це печиво чудовим варіантом для частування гостей чи родини. Ти також можеш насмажити гору сирних пончиків, поки є час і бажання.
У середину рулету можна додати дрібно нарізані горіхи, родзинки, шоколадну стружку або корицю для додаткового аромату.
Рецепт печива "Шоколадні равлики"
Інгредієнти:
- 150 мл кефіру
- 1 яйце
- 60 мл олії
- 40 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 400 г борошна
- 10 г розпушувача
- 40 г какао
- 20 г цукрової пудри
Приготування:
- В миску налий кефір, додай яйця, цукор, ванільний цукор і злегка збий вінчиком. Додай борошно, просіяне з розпушувачем, і заміси м’яке, еластичне тісто.
- Розділи тісто на дві частини. До однієї з них додай какао і добре вимішай, щоб отримати однорідний шоколадний колір.
- Обгорни обидва види тіста в плівку і поклади в холодильник на 20-30 хвилин для зручності формування.
- Розкачай обидва види тіста на прямокутники однакового розміру, приблизно 0,5 см завтовшки. Поклади шоколадний пласт тіста на білий пласт, злегка притисни їх разом.
- Акуратно скрути тісто рулетом, починаючи з довшої сторони та наріж його на рівні шматочки товщиною приблизно 1 см.
- Виклади "равлики" розрізом вверх на деко, застелене пергаментом, і випікай в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин, поки печиво не стане золотистим по краях.
- Дай печиву охолонути і посип його цукровою пудрою. Смакуй з чаєм або кавою!
Також радимо спробувати морквяний пиріг без яєць, молока і вершкового масла.