Пісний морквяний пиріг — рецепт без яєць і масла

Щоб приготувати цей пісний десерт, заміси тісто на основі борошна, цукру, олії, розпушувача та подрібненої моркви. Для інтенсивнішого смаку та яскравішого аромату приправ його апельсиновим соком і ваніллю. Також можна додати какао-порошок, родзинки, подрібнений фундук і присмачити все корицею, кардамоном або тертою апельсиновою цедрою. На обід гарним варіантом буде пісний суп з броколі.

Рецепт пісного морквяного пирога

Інгредієнти:

• 250 г пшеничного борошна
• 100 г мигдалевого борошна або меленого мигдалю
• 150 г очищеної моркви
• 120 г коричневого цукру
• 200 г апельсинового соку
• 180 г води
• 100 г соняшникової олії
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 16 г розпушувача
• цукрова пудра до смаку
• 1 щіпка солі

Приготування:

1. Моркву почисть, наріж шматочками та збий у чаші блендера, потім влий апельсиновий сік, олію та воду, збиваючи перед кожним наступним інгредієнтом, поки не отримаєш кремову суміш.
2. У великій мисці змішай пшеничне борошно, ваніль, щіпку солі та розпушувач. Додай цукор, а потім мигдалеве борошно. Змішай усі сухі інгредієнти.
3. Тепер влий морквяну суміш в миску з сухими інгредієнтами, перемішай, поки не отримаєш однорідну суміш.
4. Вилий суміш у форму діаметром 20-22 см, застелену папером для випічки, і випікай в розігрітій до 170 градусів духовці 50 хвилин. Перевір готовність зубочисткою.
5. Коли час приготування мине, вийми пиріг з духовки і дай йому охолонути. Посип його зверху невеликою кількістю цукрової пудри. Смачного!

На Різдво радимо спекти це традиційне німецьке печиво, яке обожнюють діти.