7 серпня, 10:33

Смак дитинства: покроковий рецепт медівника зі сметанним кремом

Медівник зі сметанним кремом – це традиційний торт, який ми просто обожнювали в дитинстві. Раніше його випікала мама або бабуся, а зараз ми можемо зробити це самі. Допоможе цей детальний рецепт.

Медівник відомий своїм насиченим медовим смаком та ніжним сметанним кремом. Цей розкішний десерт чудово підходить для святкових застіль і особливих подій, коли уся родина збирається за столом. Медові коржі, просочені сметанним кремом, – цей десерт за рецептом Люкс обожнюватимуть і діти, і дорослі. А якщо медівник – це занадто, приготуй простий сливовий кекс.

Пухкі ягідні млинці – захочеш готувати кожен день Дивіться також

Рецепт медівника зі сметанним кремом

Інгредієнти:

Тісто:

3 ст. л. меду
3 яйця
100 г вершкового масла
100 цукру
1 ст. л. соди
800 г борошна
50 г волоських горіхів

Крем:

600 г сметани 30%
150 г цукрової пудри

Приготування:

У каструлі на середньому вогні розтопи мед і вершкове масло. Вбий яйця, додай цукор, соду і постійно помішуючи, доведи суміш до однорідності. Зніми з вогню і всип просіяне борошно. Розмішай лопаткою.
Потім виклади тісто на посипану борошном поверхню і добре виміси його. Загорни тісто у плівку і поклади в холодильник на 1 годину.
Далі розділи тісто на 8 частин і розкачай з них круглі коржі товщиною 2-3 мм. Випікай кожний корж у розігрітій до 180 градусів духовці 6 хвилин.
Для крему сметану змішай з цукровою пудрою. Кожний спечений корж змасти кремом і склади один на один. Зверху торт посип подрібненими горішками і постав в холодильник на 10 годин. Смачного!

Також на десерт можна приготувати шарлотку зі сливами.