Смакова феєрія: готуємо теплий грузинський салат з овочів-гриль за рецептом Євгена Фешака

Грузинська кухня вкрала не одне гастрономічне серце. У новому випуску кулінарного проєкту "Вогняний Фешак" ведучий, продюсер радіо Люкс ФМ Євген Фешак теж вирішив спробувати один із рецептів цієї пікатнтої кухні. Цього разу шоумен готував теплий салат з овочів-гриль. До речі, минулого випуску Євген разом зі співаком Kishe готував не менш цікаву грузинську страву – знамените чахохбілі.

Теплий грузинський салат з овочів-гриль – рецепт

Інгредієнти:

• 1 баклажан
• 2 перці
• 1 помідор
• зелень – петрушка, кріп, кінза
• сіль, перець на смак

Приготування:

1. Розпалюємо багаття.
2. Нарізаємо наші овочі й запікаємо. Не бійся, якщо вони дуже запечуться. Чим більше вони пропечуться, тим смачніше буде.
3. Далі опускамо запечені овочі в холодну воду й знімамо з них шкірку.
4. Усе дрібно нарізаємо й додамо до овочів подрібнений перець чилі, часник та зелень. Перемішуємо. Готово.

Просто, чи не так?

Теплий грузинський салат з овочів-гриль – відеорецепт дивитися онлайн:

 

 

Приготуй також чашушулі з яловичиною – грузинське рагу, яке вразить насиченим смаком.