Соковита курка в беконі – готується просто, а виглядає як з ресторану

Куряча закуска в беконі – це універсальна страва, яка підійде і для святкового столу, і для повсякденного перекусу. Тут поєднується соковите куряче м’ясо, солонуватий аромат копченого бекону та апетитна золотиста скоринка. Завдяки простим інгредієнтам і зрозумілим крокам, приготувати її легко навіть без великого кулінарного досвіду.

Рецепт закуски з курятини

Інгредієнти (на 4 порції):

• куряче філе – 500 г
• бекон, нарізаний тонкими скибками – 200 г
• часник – 2 зубчики
• твердий сир – 80 г
• паприка – 1 ч. л.
• чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л. (коригуй, враховуючи солоність бекону)
• олія – 1 ст. л.

Приготування:

1. Промий куряче філе та наріж невеликими шматочками або смужками – такого розміру, щоб їх зручно було загортати у бекон. Посоли, поперчи, додай паприку та подрібнений часник. Залиш у мисці на 15 хвилин, щоб м’ясо просочилося спеціями.
2. Хочеш зробити закуску цікавішою? Поклади всередину шматочка курятини маленький кубик твердого сиру. Під час запікання він розплавиться й утворить ніжну кремову серединку.
3. Візьми шматочок курятини та щільно обгорни його скибкою бекону. Якщо бекон короткий і тонкий – використовуй дві скибки. За потреби закріпи рулетик зубочисткою.
4. Якщо обираєш духовку: виклади рулетики на деко з пергаментом і запікай при 200°C 20-25 хвилин, поки бекон не стане золотистим і хрустким. Якщо обираєш пательню: розігрій олію, обсмаж кожен шматочок по 2-3 хвилин з усіх боків, потім доведи до готовності під кришкою ще 5 хвилин.
5. Перед подачею зніми зубочистки. Смакує з кисло-солодким соусом, часниковим дипом або свіжим салатом.

Читай, як приготувати фаршировані кабачки з м'ясом.