Стане твоїм улюбленим сніданком: готуємо тортилью з фореллю та томатами

Готуємо корисний, смачний та збалансований сніданок за рецептом Лізи Глінської – тортилью з фореллю, томатами черрі та вершковим сиром. Усе легко та швидко. А начинку можна змінювати за вподобаннями.

Тортилья з фореллю та томатами

Інгредієнти:

• 1 тортилья
• 100 г форелі (відварної індички)
• 2 яйця
• 5-6 томатів черрі
• 1 ст. л. вершкового сиру
• сіль (на смак)
• рукола
• рафінована рослинна олія (для смаження)

Спосіб приготування:

1. Готуємо рибу. Ставимо пательню на плиту, на дно кладемо лист пергаменту.
2. Виливаємо на пергамент трішки олії, розігріваємо та викладаємо шматочок риби. Солимо, накриваємо кришкою та залишаємо декілька хвилин. За допомогою двох виделок розриваємо рибу на невеличкі шматочки.
3. Готуємо тортилью з рибою та томатами.
4. Розігріваємо олією на пательні. Змішуємо яйця та сіль за допомогою виделки. Виливаємо на пательню та розприділяємо по всій поверхні.
5. Зверху кладемо тортилью та продовжуємо смажити.
6. Перевертаємо тортилью з яйцями на іншу сторону та вимикаємо плиту.
7. На одну половину тортильї викладаємо шматочки форелі.
8. Розрізаємо томати навпіл, перемішуємо з вершковим сиром та викладаємо зверху на рибку.
9. Накриваємо рибу з томатами іншою половиною тортильї та перекладаємо на тарілку.
10. Додаємо руколу та насолоджуємось корисним, збалансованим сніданком.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати спаржу з сиром – мегарецепт від Ярославського.