Святковий салат з пекінки, крабових паличок і ананасів – гості не встоять
Той самий святковий салат, який всі просять повторити!
Як приготувати смачний новорічний салат з пекінки / Джерело: karenskitchenstories.com
Цей святковий салат на Новий рік – легкий, соковитий і водночас трішки екзотичний. Поєднання ніжних креветок і крабових паличок із солодкуватими ананасами та хрусткою пекінською капустою дає відчуття свіжості. Ця святкова страва виглядає яскраво й ошатно, тож підійде і для зустрічі гостей, і для романтичної вечері.
Рецепт новорічного салату з пекінкою та крабовими паличками
Інгредієнти (на 4 порції):
- пекінська капуста – 200 г
- креветки відварені очищені – 200 г
- крабові палички – 150 г
- консервовані ананаси – 150 г (кільця або шматочки)
- сир твердий (опційно, для більшої ситності) – 70 г
- майонез або йогуртовий соус – 3-4 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
- зелень (кріп, петрушка) – для подачі
Приготування:
- Пекінську капусту наріж тонкою соломкою. Ананаси наріж кубиками і добре відціди рідину.
- Якщо креветки сирі, відвари їх у підсоленій воді 2-3 хвилини та остуди. Якщо вже готові – просто розморозь і обсуши.
- Крабові палички наріж невеликими шматочками. Сир натри на дрібній тертці (можеш не додавати, якщо хочеш легший варіант).
- У великій мисці з’єднай капусту, креветки, крабові палички, ананаси і сир. Заправ майонезом або соусом із йогурту, лимонного соку та краплі оливкової олії. Додай сіль і перець за смаком.
- Прикрась новорічний салат свіжою зеленню та кількома цілими креветками зверху.
Дізнайся, як приготувати новорічний салат-вінок з куркою.