Те, що людський язик може розрізняти запахи, тебе просто шокує
Тепер ти знаєш, що язик людини може розрізняти не тільки смаки, але й запахи.
Отакої!
Люди все життя вважали, що смакові рецептори допомагають розрізнити солону, солодку, кислу чи гірку їжу. А запахи розпізнає тільки ніс. Проте не все так просто. А пов’язане з цим дослідження провели науковці з Філадельфії.
Ти здивуєшся, але песики примусять тебе жити довшеДивіться також
Вчені довели, що клітини смаку мають додаткові функції, вони навіть можуть виявляти запахи. Тобто науковці впевнені, що цілком реально впливати на відчуття смаку за допомогою запаху.
І до солоденького додавати менше цукру, але більше аромату. Водночас людина не буде відчувати, що смачненьке менш солодке.
Чоловіки носять на власній бороді більше мікробів, ніж є на собачій шерстіДивіться також
Таке відкриття зможе допомогти в боротьбі з ожирінням, адже це зменшує необхідність додавати в продукти багато цукру. Саме так стверджує доктор Махмед Озденер, який очолив дослідження в Monell Chemical Senses Center у Філадельфії.