Терпкий, солодкий і пряний: готуємо сливовий соус до м’яса на зиму

Рецепт сливового соусу до м’яса від Люкс – ідеальний спосіб законсервувати літні сливи, щоб насолоджуватися ними всю зиму. Ще й з такими смачними доповненнями, як запечена свинина або яловичі стейки. Він вносить у страви з м’яса приємний баланс солодкого, терпкого і пряного смаків. Тобі точно сподобається!

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Рецепт сливового соусу до м’яса на зиму

Інгредієнти:

• 1,2 кг слив
• 100 г цукру
• 2 зубчики часнику
• 1 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. гострого перцю
• 1 ч. л. карі
• 1 ч. л. оцту

Приготування:

1. Сливи помий, почисть від кісточок і наріж шматочками. Поклади їх в каструлю, налий столову ложку води і постійно помішуючи, провари на невеликому вогні 15 хвилин.
2. Потім перебий масу занурювальним блендером. Додай сіль, перець, карі, цукор і пропущений через прес часник. Перемішай і готуй на маленькому вогні 10 хвилин. Наприкінці додай оцет.
3. Дві півлітрові банки простерилізуй над парою 5 хвилин. Розлий в них гарячий соус і закрути стерилізованими кришками. Залиши остигати при кімнатній температурі.

Зі слив можна приготувати і солодкі заготівлі. Нам подобається сливова нутелла з шоколадом і горіхами на зиму.