Тертий пиріг з варенням – бюджетний десерт за бабусиним рецептом
Якщо ти любиш десерти за старовинними рецептами, якими користувалися наші бабусі й прабабусі, то цей тертий пиріг з варенням – один із них. Він надзвичайно смачний, але при цьому простий і економний.
Надзвичайно смачний тертий пиріг / Джерело: bakerstable.net
Рецепти тертих пирогів дещо відрізняються, але їх об’єднує одне – поєднання легкого тіста та варення. Пропонуємо тобі цей надзвичайно простий рецепт десерту до чаю від бабусі редакторки Люкс.
Терті пироги випікають переважно взимку, але не тому, що їхній смак краще відповідає цій порі року, а тому, що вони готуються з інгредієнтів, які за часів наших бабусь можна було знайти в коморі в цей сезон. Це зараз нам доступні будь-які фрукти та ягоди, а раніше кулінарія базувалася на сезонності.
Рецепт тертого пирога
Інгредієнти:
- 200 г вершкового масла
- 2 яйця
- 70 г цукру
- 450 г борошна
- 1 ч. л розпушувача
- дрібка солі
- 300 г варення
Приготування:
- У миску просій борошно з розпушувачем, додай цукор, сіль, шматочки м’якого масла та розітри виделкою. Вбий яйця і заміси еластичне тісто.
- Тісто розділи на дві частини, загорни їх у плівку. Меншу частину поклади в морозильну камеру, а більшу – в холодильник на 30 хвилин.
- Потім більшу частину тіста розкачай на посипаній борошном поверхні по розміру форми для запікання. Виклади тісто у форму, змасти варенням (наприклад, смородиновим), а зверху натри тісто з морозильної камери так, щоб воно рівномірно розподілилось по варенню.
- Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин до зарум’янення. Готовому пирогу дай трохи охолонути, тоді наріж порційними шматочками.
До речі, ми раніше писали, як акторка Різ Візерспун готує морозиво зі снігу. Спробуй!
Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!
рекламна інформація