Усього за пару хвилин: приготуй повітряну піту з хрумкою курочкою та сирним соусом
Це буде мегасмачно.
повітряна піта з хрумкою курочкою та сирним соусом / Джерело: фото: unsplash
Піта – дуже поширений у країнах Близького Сходу та Середземномор’я хліб. Існують теорії, що жителі тих країн їдять піту вже 4 тисячоліття. І ми розуміємо, чому. Піта дуже хрумка й цікава. До речі, у її середину, конвертик, можна покласти будь-яку начинку. Люкс пропонує приготувати апетитну піту з соковитою курочкою і ніжним сирним соусом, яка стане класним перекусом. Або як альтернативу спробуй мініпіци на кефірі.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Повітряна піта з хрумкою курочкою та сирним соусом – рецепт
Інгредієнти:
Для піти:
- 200 мл окропу
- 15 мл олії
- 1 ч.л. солі
- 350-370 г борошна ⠀
Для шніцеля:
- 1 упаковка філе стегна
- сіль, перець
- борошно
- 2 яйця
- панірувальні сухарі ⠀
Для сирного соуса:
- 150 мл вершків 20-33%
- 50 г плавленого сиру чедер
- 50 г твердого сиру чедер⠀
- сіль, перець
Приготування:
- Спочатку готуємо піту. До окропу додаємо олію, сіль і перемішуємо. Додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.Загортаємо в пакет та залишаємо на 30 хв.
- Після цього ділимо на 8 рівних частин, формуємо кульки і залишаємо під рушником ще на 20 хв.
- Далі кожну кульку розкочуємо в коло діаметром 15-16 см. Кладемо на добре розігріту суху пательню і смажимо з 2-х сторін до утворення маленьких бульбашок, потім перевертаємо і спостерігаємо, як надувається піта. Розрізаємо навпіл і наповнюємо начинкою. ⠀
- Далі шніцель. Філе стегна з обох сторін посипаємо сіллю та перцем, накриваємо плівкою і максимально тонко відбиваємо. Обвалюємо у борошні, збитих яйцях та панірувальних сухарях. Готуємо 15-20 хв при 200 гр (за бажанням, можна трішки збризнути олією). ⠀
- Тепер черга соуса. Вершки з сіллю та перцем доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, додаємо сир та перемішуємо до однорідності. ⠀
- Збираємо піти: спочатку конертики піти щедро змажуємо сирним соусом, потім додає шніцель й овочі.
Тобі буде корисно дізнатися рецепт морквяних кульок, які оцінять навіть діти.