Варення з абрикосів – рецепт з цедрою цитрусів

Для приготування абрикосового варення від Люкс потрібно зовсім мало інгредієнтів – абрикоси, цукор і цедра лимона або апельсина. Але ця трійця створює таку смачну та ароматну закрутку, що ти будеш приємно здивована взимку. До речі, приготуй і компот з абрикосів. Це і смачно, і просто!

Рецепт варення з абрикосів

Інгредієнти:

• 2 кг абрикосів
• 1 кг цукру
• цедра лимона або апельсина

Приготування:

1. Абрикоси помий, розріж на половинки, кісточки видали. Виклади абрикоси в миску або каструлю, в якій буде варитися варення. Пересип їх цукром і залиши на 6 годин, щоб абрикоси пустили сік.
2. Потім на середньому вогні доведи абрикоси до кипіння і провари 5 хвилин, знімаючи пінку. Відстав убік на 1-2 години, щоб варення охололо.
3. Далі знову доведи варення до кипіння, провари ще 5 хвилин та дай йому охолонути. На третій раз додай до варення цедру цитрусових, перемішай і провари 10 хвилин.
4. Розклади варення в простерилізовані банки і закрий прокип’яченими кришками.

Ми також радимо приготувати яблучне повидло з корицею.