Варто взяти на замітку: рецепт новорічного салату з грибами від Лілії Цвіт

Багатошарові новорічні салати з цікавими інгредієнтами та обов’язковим майонезом — те, за що ми любимо зимові свята. І нас навіть не лякають набрані під час застіль кілограми! Цей новорічний салат з грибами від Лілії Цвіт не тільки смакує, а ще й має чудовий вигляд. Верхівка, посипана тертим сиром, прикрашена маринованими грибочками та зеленню, доповнена "парканом" з солоної соломки, викладеної по боках салату.

Рецепт новорічного салату з грибами

Інгредієнти (на форму 18 см):

• яйця — 4 шт.
• печериці — 300 г
• цибуля — 1 шт.
• копчене куряче філе — 300 г
• сир — 100 г

Соус:

• майонез — 150 г
• часник — 2-3 зубчики
• кріп — 2-3 шт.
• щіпка солі

Декор:

• соломка — 150 г
• мариновані опеньки — 100 г

Приготування:

1. Приготуй соус: додай в майонез подрібнений часник, посічений кріп і сіль, перемішай.
2. Варені круто яйця натри на маленьку терку.
3. Печериці разом з цибулею подрібни та обсмаж протягом 10 хвилин, весь час помішуй, щоб не пригоріли.
4. Копчене куряче філе наріж кубиками, а сир натри.
5. На дно роз'ємної форми виклади спочатку терті яйця, розрівняй за допомогою ложки і змасти соусом, далі виклади грибну засмажку і знову соус. Тепер черга курячого філе, соусу і тертого сиру.
6. Щоб салат просочився, накрий форму харчовою плівкою і постав у холодильник на 3-4 години відпочити.
7. Тепер зніми роз’ємну форму, змасти боки соусом і прикрась соломкою. Верхівку салату декоруй маринованими опеньками та гілочками кропу.

Дивися відео, як приготувати новорічний салат з грибами від Лілії Цвіт:

Ти також захочеш приготувати новорічний салат "Вінок по-італійськи".