Вчені розповіли, як треба їсти морозиво, щоб отримати більше насолоди
Ти будеш у шоці, дізнавшись, що група вчених провела ціле дослідження для того, щоб з’ясувати – як правильно їсти морозиво, щоб отримати від нього найбільший рівень насолоди.
Ось як правильно їсти морозиво! / Джерело: Unsplash
Дослідники на чолі з доктором Сарою Кемп, яка спеціалізується на харчових технологіях, вивели наукову формулу для правильного вживання морозива. Виглядає вона ось так – (i @ —14 °C + ½S + UDS + 12s) x 2 = MF *. Складно розібратися без пояснень, еге ж?
Виявляється, ці страшні символи – покрокова інструкція з правильного поїдання морозива, яка допоможе отримати райську насолоду на всіх смакових рівнях.
Так, вчені радять вживати морозиво, яке має температуру 14°C. Тому, коли наступного разу захочеш поласувати цим продуктом – не треба одразу їсти його після того, як дістанеш з морозилки.
Залиш його на 5-10 хвилин, щоб воно нагрілося та стало м’якеньким на дотик. Це має сильніше розкрити його аромат.
Але це ще не все. Згідно висновкам науковців, накладати морозиво необхідно однією ложкою, а їсти – іншою. Ба більше, її потрібно тримати у роті догори дном, щоб смак морозива потрапив на кінчик язика та яскравіше відчувався.
Після цього можна повільно крутити ложку у роті, щоб оцінити кремову текстуру морозива. При цьому, варто потримати цей смаколик у роті протягом 12 секунд, аби він танув у роті, максимально розкриваючи свій аромат та смак.
Ну а щоб задіяти абсолютно всі рецептори ротової порожнини – зроби глибокий вдих через рот. А тепер біжи випробовувати цей лайфхак!