Яблучний струдель по-новому — Тетяна Литвинова ділиться особливим рецептом
Екссуддя кулінарного шоу "МастерШеф" і шеф-кухар Тетяна Литвинова показує, як приготувати цікаву варіацію класичного яблучного струдля з горішками та корицею.
Якщо ви любите яблучну випічку, то струдель повинен займати почесне місце у вашому житті. Поєднання хрумкого і тендітного тіста із багатою і соковитою начинкою закохає навіть того, хто не сильно любить випічку.
Приготувавши одного разу, ви не зможете відмовити собі та родині ніколи! Це любов назавжди, повірте! Соковиті яблука, хрустке тісто, в міру солодкий, надзвичайно смачний та привабливий! — запевняє Тетяна Литвинова.
Рецепт яблучного струдля
Інгредієнти:
- 500 г листкового дріжджового тіста
- 600 г яблук
- 70 г цукру
- 50 г лікеру
- 15 г ванільного цукру
- 1 ч. л. меленої кориці
- 50 г горіхів
Приготування:
- Яблука наріж тоненькими слайсами та замаринуй з цукром, лікером, корицею та ваніллю.
- Розкачай тісто в прямокутник 40/70 см, підсипаючи борошно.
- Поклади на сторону 70 см 1/3 частину горіхів та зверху яблука в рядок та загорни тісто, як на відео.
- Поряд поклади горіхи та знову зверху яблука. Зроби так ще один раз.
- Перегорни виріб на шов і наріж на шматочки 5.5-6 см увесь рулет.
- Виклади шматочки в силіконову форму з отвором в середині по кругу та випікай 1 годину при 200 градусах.
- Переверни струдель після випікання та насолоджуйся разом із кулькою ванільного морозива.
Дивися відео, як приготувати яблучний струдель Тетяни Литвинової:
Також не пропусти рецепт шоколадного фондана, з яким легко впоратися, а вийде точно наче з ресторану.