Найкращі рецепти випічки з яблуками, які легко приготувати

Відкрий для себе солодкі частування з цим фруктом. Він додає домашній випічці особливого смаку, солодко-кислої ноти, соковитості, аромату, ніжної текстури. Дивися добірку рецептів солодощів, де яблуко виступає головним героєм.

Яблучний крамбл

Яблучний крамбл — один з наших найулюбленіших десертів, і його неймовірно просто приготувати. Спробуй цей класичний рецепт!

Інгредієнти:

• 1 кг яблук, почищених
• 1/2 лимона, вичавлений сік
• 175 г цукру
• 1/4 ч. л. меленої кориці

Для крихти:

• 350 г борошна
• 175 г солоного вершкового масла, охолодженого та нарізаного кубиками
• 100 г цукру
• сіль

Приготування:

1. Щоб отримати крихту, всип борошно у кухонний комбайн і додай масло. Подрібни до стану грубої крихти. Додай цукор і велику дрібку солі.
2. Нагрій духовку до 190 градусів. Розріж яблука на четвертинки і видали серцевини. Наріж товстими скибочками і перемішай з лимонним соком, 150 г цукру і корицею. Виклади яблука в жаростійку форму і посип крихтою, рівномірно розподіливши її. Зверху посип все рештою цукру.
3. Випікай крамбл 40 хвилин. Подавай із заварним кремом або морозивом.

Яблучний пиріг

Приготуй цей простий яблучний пиріг в американському стилі з хрусткою цукровою скоринкою. Найкраще його подавати з великою кулькою ванільного морозива!

Інгредієнти:

• 1 ч. л. меленої кориці
• 3 ст. л. цукру + для посипання
• 1 ст. л. кукурудзяного борошна
• 4 яблука, очищених від серцевини та нарізаних скибочками
• 25 г вершкового масла, нарізаного кубиками
• 1 яйце, збите
• ванільне морозиво для подачі
• 250 г борошна
• 125 г вершкового масла, охолодженого та нарізаного кубиками
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 6-7 ст. л. крижаної води

Приготування:

1. Для приготування тіста в миску насип борошно та додай вершкове масло. Пальцями потри їх разом, поки не отримаєш грубу крихту. Всип цукрову пудру та щіпку солі. Ложку за ложкою додавай крижану воду, перемішуючи суміш, поки вона перетвориться на тісто. Загорни його у харчову плівку та відправ у холодильник на 30 хвилин.
2. Нагрій духовку до 190 градусів. Розріж тісто на дві частини, зробивши одну частину трохи більше. Розкачай більшу частину і вистели нею форму для пирога.
3. Добре перемішай корицю, цукор та кукурудзяне борошно. Поклади скибочки яблук у миску і перемішай із сумішшю з кукурудзяного борошна. Виклади у форму, застелену папером для випічки, потім змасти вершковим маслом.
4. Решту тіста розкачай, щоб вийшла кришечка. Накрий нею начинку, підрівняй і защипни краї. Зроби отвір для пари посередині. Змасти верх пирога збитим яйцем, охолоди протягом 15 хвилин, потім знову покрий яєчною сумішшю. Посип кришечку цукром і відправ пиріг у духовку на 40 хвилин, доки він не стане хрустким і золотистим.

Мафіни з яблуком і корицею

Ці мафіни стануть легким сніданком чи перекушуванням. У цьому рецепті ти можеш замінити цільнозернове борошно на просте, але ми думаємо, що воно додасть чудову горіхову ноту та текстуру.

Інгредієнти:

• 125 г пшеничного борошна
• 125 г цільнозернового борошна
• 125 г світло-коричневого цукру
• 2 ч. л. розпушувача
• 2 ч. л. меленої кориці
• 2 яйця, збитих
• 100 мл йогурту
• 100 мл олії
• 2 яблука, тертих
• жменя горіхів, посічених
• 30 г цукрової пудри
• сіль

Приготування:

1. Нагрій духовку до 180 градусів і поклади у форму для кексів з 12 отворами паперові вкладки.
2. Висип борошно в миску з цукром, розпушувачем, корицею та щіпкою солі. Додай яйця, йогурт, масло і терте яблуко, добре перемішай. Поклади в тісто горіхи.
3. Розподіли тісто за формами і запікай 12-15 хвилин, доки воно не підніметься і не стане золотистим зверху.
4. Висип цукрову пудру в миску і змішай з 2 1/2 чайної ложки води до отримання глазурі. Збризкай нею всі кекси перед подачею.

А до цієї випічки з яблуком підійде цитрусовий чай з коньяком, який добре зігріє. Дивися відео, як його приготувати!