Як харчується Євген Клопотенко – кухар розповів про свій раціон
Головний принцип Клопотенка – їсти те, що подобається, але стежити за кількістю спожитого.
Український шеф-кухар Євген Клопотенко любить незвичні поєднання смаків навіть у звичайних салатах, але його раціон харчування не такий вже складний та специфічний, як може здатися на перший погляд.
Що їсть Євген Клопотенко протягом дня
Клопотенко зізнався, що їжа займає важливе місце в його житті. Він щовечора готує собі вечерю та не звик обмежувати себе у виборі продуктів. Якщо хочеться чогось жирного чи смаженого у фритюрі – без проблем!
За словами Євгена, він може дозволити собі практично будь-яку страву, але намагається не зловживати їжею. Навіть сало не входить до списку заборонених продуктів.
Я майже не їм погану їжу. Це не означає, що я не їм фастфуд. Я можу з'їсти фритюрну їжу, жирну. Це взагалі без питань. У мене немає ніяких обмежень. – поділився кухар.
Що стосується режиму харчування, то ранок у Клопотенка починається з білкової або вуглеводної їжі. Та частіше за все він просто обирає те, чого найбільше хочеться.
Протягом дня Євген перекушує, а от основний прийом їжі припадає на вечір. Кулінар жартує, що вечеряє так, наче це його остання трапеза в житті.
Як Євген Клопотенко контролює вагу
Попри любов до смачної їжі, останні півтора року Євген уважніше стежить за своїм раціоном. Причиною стало те, що минулої осені він набрав 7 кілограмів лише за п'ять місяців.
Після цього кухар почав контролювати КБЖВ – калорії, білки, жири та вуглеводи. Особливу увагу він приділяє білковим продуктам, які допомагають йому втамувати голод.
Я просто почав більше їсти білку. Якщо я голодний, то можу з'їсти 200 г кисломолочного сиру, потім ще куряче філе. І тоді я маю набирати там 90–100 г білку, але це важко. – пояснив Євген.
Також Клопотенко намагається не перевищувати власну денну норму калорій. За його словами, для підтримання комфортної ваги та гарного самопочуття він орієнтується на 1500 ккал на добу.
Раніше про своє харчування розповіла співачка Lama.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.