Як підігріти їжу без світла і газу - поради від Клопотенка

Відключення світла ставить перед нами запитання: як підігріти їжу? Якщо власникам газових плит, на щастя, не довелося зіштовхнутисяз труднощами в приготуванні їжі, користувачі електричних девайсів вимушені шукати альтернативи. Чудовий варант – сухе паливо. Тож розглянемо плюси та мінуси, а також особливості використання сухого спирту на кухні.

Сухий спирт не містить ніякого спирту. Насправді це одна з форм сухого палива у вигляді таблеток спресованої речовини “уротропіну” разом з невеликою кількістю парафіну. Білі, легкі таблетки, діаметром приблизно чотири сантиметри горять, не виділяючи диму та не плавляться при горінні. Використовуються для розігрівання їжі та кип’ятіння води туристами в походах чи військовими.

Як безпечно користуватися сухим спиртом

• Використовуйте спеціальну металеву підставку-пічку для сухого спирту. Вони бувають різноманітних форм, від більше технологічних та дорогих до найелементарнішого алюмінієвої коробочки, в якій сухе пальне безпечно горітиме, а ви матимете змогу розмістити над полум’ям необхідний посуд.
• Перед тим, як запалити таблетку, приберіть усі легкозаймисті предмети (паперові рушники, скатертину, штори). Для надійності, можете розмістити портативну піч з таблеткою спирту на металевому деці для запікання або на сухій керамічній тарілці.
• Запалюйте сухий спирт на стійкій, рівній поверхні.
• Ніколи не залишайте полум’я без нагляду, не підпускайте до нього дітей та домашніх улюбленців. Зверніть увагу на склад. Найбезпечнішими вважаються таблетки на основі уротропіну та парафіну. Але інколи до складу сухого спирту може входити ацетат кальцію, який виділяє токсичні речовини під час горіння та не призначений для використання у приміщеннях.

Як нагріти воду на сухому спирті – покрокова інструкція

250-300 мл води (стандартний вміст чашки) закипає на 2 таблетках сухого спирту (15 г палива) за 4-5 хв. Залежно від виробника, кількість палива в одній таблетці або брикеті може різнитися, як і час, необхідний для закипання води. Горіння ж самої таблетки у середньому триває 9-10 хв.

1. Щоб нагріти воду або розігріти їжу, спершу збери портативну піч.

2. Виклади досередини печі-підставки необхідну кількість таблеток або брикетів палива, підпали їх сірником або запальничкою.

3. Дочекайся, доки полум’я активно розгориться та розмістіть над вогнем вогнетривкий посуд. Краще використовувати легкий посуд з тонким дном та стінками, адже він нагріється швидше.

4. Коли вода закипить, зніми посуд з вогню. Гасити полум’я не обов’язково: приблизно за 5 хвилин таблетка згасне самостійно, головне не залишати її без нагляду.

Тобі також буде цікаво почитати, як приготувати страви без світла і мороки.