Як посмажити курячі стегенця: з цим секретним інгредієнтом вийде справжня смакота

Курячі стегенця — те, що треба на вечерю! Якщо ти звикла проста запікати їх у духовці зі спеціями, спробуй щось новеньке.

Джерело: lacucinaitaliana.it

Секретний інгредієнт, ігристе вино, перетворює курячі стегенця на вишукану другу страву з білого м'яса. Її найкраще подавати з простим гарніром, таким як запечена картопля або варений рис, хоча ти можеш вибрати будь-що, що тобі до смаку. Вийде смачна і насичена страва на вечерю, яка сподобається всім присутнім за столом!

Що подати рідним на вечерю: рецепт класичного гуляшу з яловичини Дивіться також

Інгредієнти:

8 курячих стегенець
2 келихи ігристого вина брют
2 цибулини
40 г вершкового масла
2 склянки бульйону
оливкова олія першого віджиму
150 г вершків
петрушка
розмарин
свіжий перець чилі
сіль
чорний перець

Приготування:

У великій сковороді розтопи вершкове масло, влий оливкову олію та додай дрібно нарізану цибулю. Потім виклади у сковороду курячі стегенця і обсмаж приблизно 15 хвилин на повільному вогні.
Влий ігристе вино та дуже гарячий бульйон, додай перець чилі, петрушку та розмарин і готуй курячі стегенця під кришкою 45 хвилин на повільному вогні.
Готове м’ясо виклади на тарілки, а у сковороду додай вершки, енергійно перемішуй, поки не утвориться однорідна суміш.
Вилий вершковий соус на курячі стегенця і подавай.

Дізнайся, як приготувати дуже смачні картопляні млинці з шинкою, від яких важко відмовитися.