Як приготувати фаршировану картоплю, щоб усі просили добавку

Фарширована картопля – це універсальна страва, де запечена картопля наповнена ароматною начинкою. Начинка може бути різною – з м’ясом, овочами, грибами чи сиром. Така картопля стане чудовою основною стравою на обід чи вечерю і легко підлаштується під твої смакові вподобання.

Рецепт фаршированої картоплі

Інгредієнти на 4 порції:

• Картопля – 4 великі штуки
• Фарш (курячий, яловичий або змішаний) – 200 г
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Морква – 1 шт.
• Твердий сир – 50 г
• Сіль, перець – за смаком
• Олія – 1 ст. л.
• Зелень (петрушка, кріп) – 2 ст. л.

Приготування:

1. Помий і почисть картоплю. Зріж верхівку, щоб вийшла "кришка". Акуратно вийми середину ложкою, залишаючи дно і стінки близько 1 см завтовшки.
2. Дрібно наріж цибулю і моркву, часник подрібни. Фарш приправ сіллю та перцем.
3. На сковороді розігрій олію, обсмаж цибулю з морквою 3-4 хвилини. Додай часник і фарш, обсмажуй ще 5-7 хвилин до готовності.
4. Наповни картоплю начинкою, зверху посип тертим сиром.
5. Виклади картоплю на деко, накрий фольгою і запікай при 180°С 30 хвилин. Потім зніми фольгу і запікай ще 10 хвилин для рум’яної скоринки.

Дізнайся, як приготувати смажену картоплю з грибами.