Їстимуть ложками: як смачно приготувати кутю з сухофруктами
Пропонуємо тобі оригінальний рецепт куті на Святвечір, який трохи відрізняється від класичної версії. Ці ласощі, приготовані з пшениці, меду та сухофруктів, приємно здивують рідних і гостей.
Кутя є традиційною обрядовою стравою на Різдво. Зазвичай її готують з вареної пшениці, маку, меду, горіхів (волоських і мигдалю) та сухофруктів (родзинок, кураги, чорносливу, в’ялених вишні, журавлини, чорниці). Ось гарний рецепт куті, який ти захочеш приготувати не тільки цього року, а й наступного!
Рецепт куті з сухофруктами
Інгредієнти:
- 250 г пшениці
- 200 г маку
- 100 г очищених волоських горіхів
- 100 г мигдалю
- 80 г родзинок
- 20 г в’яленої журавлини
- 120 мл апельсинового соку
- мед за смаком
Приготування:
- Зерна пшениці ретельно промий і замочи у великій кількості холодної води на всю ніч (не менше 12 годин).
- Наступного ранку злий воду з пшениці та вари її у великій кількості несоленої води протягом півтори години.
- Злий воду з приготовленої пшениці та дай їй охолонути. Тим часом запар мак окропом або гарячим молоком, поки він не розбухне. Потім подрібни його у кавомолці до стану густого пюре.
- Тим часом замочи родзинки та подрібни горіхи.
- Додай мак у відварену пшеницю, перемішай суміш і поклади родзинки, в’ялену журавлину та горіхи.
- Влий апельсиновий сік, заправ великою кількістю меду і відправ у холодильник на кілька годин перед подачею.
А як приготувати традиційну кутю на Святвечір? Вийде так само смачно, як у мами.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS — робимо, бо любимо.
рекламна інформація