З яскравою ноткою: спробуй дуже смачний абрикосовий джем з апельсинами

Щороку, коли у магазинах і на ринку з’являється море фруктів, бажання зварити варення стає просто нестерпним. Це зовсім просто робити, тому впорається навіть новачок. Особливо з простим покроковим рецептом абрикосового джему з апельсином від Люкс! Якщо ти не любиш цитрусові, тоді приготуй звичайне абрикосове варення. Воно виходить дуже ніжним і солодким.

Рецепт абрикосового джему з апельсинами

Інгредієнти:

• 2 кг абрикосів
• 1 кг цукру
• 2 апельсини
• пів лимона

Приготування:

1. Абрикоси добре помий, розділи навпіл і видали кісточки. Апельсини і пів лимона наріж зі шкіркою (слідкуй, щоб не попались кісточки).
2. Шматочки апельсинів і лимона поклади у чашу блендера і перебий їх до однорідності. Переклади масу в каструлю, засип цукром і постав на середній вогонь грітися. Доведи суміш до кипіння, весь час помішуючи.
3. Поклади в неї половинки абрикос і доведи до кипіння. Вари 30 хвилин, помішуючи масу і знімаючи пінку.
4. Перебий масу занурювальним блендером до однорідного стану. Прокип’яти її на невеликому вогні, помішуючи, 10-15 хвилин.
5. Банки помий і простерилізуй у мікрохвильовій печі 3 хвилини. Розлий гарячий джем по банках і щільно закрий кришками.

Дізнайся, як приготувати царське варення – смачне ягідне асорті на зиму.