Як закрити найсмачніше абрикосове варення на зиму – перевірений рецепт

Домашнє варення з абрикосів від Люкс – це саме те, що потрібно тобі зараз, поки ці кісточкові фрукти ще не відійшли. Згадай, як це приємно – дістати баночку улюбленого варення з комори, намастити його на скибочку хліба та влаштувати чаювання! До речі, це можна зробити й з вишневим варенням – вийде не менш затишно та смачно.

Рецепт абрикосового варення

Інгредієнти:

• 1 кг абрикос
• 700 г цукру
• 0,5 лимона

Приготування:

1. Спілі, тверді абрикоси помий під проточною водою. Розріж навпіл і видали кісточки. Виклади їх шарами в металічну миску, пересипаючи цукром.
2. Лимон наріж маленькими шматочками і додай до абрикосів. Залиш абрикоси на 4-5 годин (можна на ніч), щоб виділився сік.
3. Потім постав абрикоси на помірний вогонь і грій, перемішуючи, до закипання. Провари 7-8 хвилин, періодично знімаючи пінку. Дай абрикосам охолонути, приблизно 4 години.
4. Далі знову доведи до кипіння і вари другий раз, обережно перемішуючи, 5 хвилин. Дай варенню охолонути. Третій раз провари 8-10 хвилин, поки варення не загусне.
5. Розклади варення у простерилізовані банки (3 хвилини у мікрохвильовій печі). Щільно закрути банки кришками та дай остигнути при кімнатній температурі.

Тобі також варто приготувати варення з черешні.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або на сайт NOVUS online та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація