Забудь про доставку: готуй вдома соковиту курку в кисло-солодкому соусі

Фудблогерка Валентина Кущ поділилася рецептом супер швидкої вечері за 30 хвилин, після якої ти перестанеш замовляти доставку. Мова йде про апетитну, пікантну курочку в кисло-солодкому соусі. Це дуже просто, смачно і не потрібно жодних інгредієнтів, які не купити в звичайному магазині. Отже, готуємо!

Курка в кисло-солодкому соусі – рецепт

Інгредієнти:

• Філе стегна курки – 0,5 кг
• Крохмаль кукурудзяний – 5-6 ст.л.
• Сіль та перець
• Олія для смаження

Для соусу:

• Кетчуп – 6 ст.л.
• Цукор – 6 ст.л.
• Соєвий соус – 2 ст.л.
• Імбир свіжий (натертий на тертку) – 1 ст.л.
• Оцет – 2 ст.л. (бажано яблучний, він ніжніший)
• Часник – 3-4 зубчики
• Вода – 3-4 ст.л.

також можна додати овочі: цибулю, перець болгарський, стручкову квасолю, кукурудзу, кабачок, броколі, консервований ананас. Зелену цибулю й кунжут для посипання.

Спосіб приготування:

1. Для початку підготуємо всі інгредієнти, так як готуватись усе буде дуже швидко.
2. Курку нарізаємо досить великими шматками (3-4 см). Трішки солимо, перчимо й обвалюємо в крохмалі. Залишаємо на 15 хвилин. За цей час готуємо соус та підготуємо овочі.
3. Всі овочі нарізаємо досить великими шматками. Як і курку.
4. Для соусу просто все змішаємо разом.
5. Починаємо смажити. Смажимо все на великому вогні. Спочатку курку. Нам потрібна тільки скоринка, тому викладаємо на гарячу пательню й бажано в один шар. Нам не потрібно її доводити до готовності, адже ми ще протушкуємо її в соусі.
6. Курку знімаємо і в цій же пательні смажимо овочі. Спочатку цибулю, потім через хвилину перець і ще через хвилину додаємо курку та соус. Тушкуємо це все хвилини 2-3. Готово.

Спробуй також соковиту курку з болгарським перцем у вершках за 10 хвилин за рецептом Лізи Глінської.