Запечені свинячі реберця – секрет смаку в маринаді

Приготування свинячих реберець в духовці за рецептом Люкс – це один з найпростіших способів, тому що тобі не треба стояти над сковородою або грилем і стежити за готовністю м’яса. Після того, як ребра нарізані на порційні шматочки, їх треба замаринувати в суміші соєвого соусу, кетчупу і спецій, а потім запекти до гарної скоринки. Ми любимо їсти цю страву з картоплею фрі, але гарнір може бути будь-який.

Рецепт запечених свинячих реберець

Інгредієнти:

• 1 кг свинячих реберець
• 4 ст. л. соєвого соусу
• 4 ст. л. кетчупу
• сіль
• перець мелений
• 1 ст. л. цукру
• 10 г паприки
• 5 г сушеного часнику

Приготування:

1. Свинячі реберця помий і наріж на шматочки між ребрами.
2. Змішай соєвий соус, кетчуп, сіль, перець, цукор, паприку. В цей маринад виклади реберця і перемішай. Поклади в холодильник на 30 хвилин.
3. Потім переклади реберця на деко або у форму для запікання в один шар і накрий фольгою. Запікай при температурі 200 градусів 1 годину. Потім зніми фольгу і запікай ще 10-15 хвилин до появи рум’яної скоринки.

На гарнір до реберець можна приготувати смажену капусту з грибами.