20 вересня, 14:47
Засипана картопля – стародавня українська страва, яку варто пробувати всім
Як тільки ти не готувала картоплю, але так – точно ні! Дізнайся, що таке засипана картопля та спробуй цей український делікатес.
Засипана картопля – це традиційна українська страва з давньою історією. Її готують різними шляхами: картоплю тушкують або варять, а потім посипають засмажкою, яка зазвичай складається з м'яса, цибулі та моркви. Назва "засипана" походить якраз від того, що картоплю "засипать" зверху різними інгредієнтами. Люкс пропонує приготувати засипану картоплю зі шкварками та смаженою цибулею, а подавати з яскравою буряковою ікрою.
Рецепт засипаної картоплі
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 250 г сала
- 1 цибуля
- сіль
- перець
Приготування:
- Картоплю помий, почисть і наріж шматочками. Залий водою, посоли, доведи до кипіння і вари до готовності, 25-30 хвилин.
- Цибулю почисть і дрібно наріж. Сало наріж невеликими кубиками. Обсмаж цибулю з салом до золотистого кольору.
- З картоплі злий воду, додай до неї засмажку, сіль, перець і добре перемішай. Подавай засипану картоплю з соліннями!
На гарнір також можна приготувати легку лазанью з куркою та помідорами.