Зроби так, і всю зиму отримуватимеш компліменти: рецепт аджики з кабачків для консервації

З настанням холодів завжди приємно мати на полиці баночку чогось особливого, що зможе зігріти душу та здивувати. Щоб твої кулінарні таланти не залишилися непоміченими – лови рецепт аджики з кабачків для консервації. Тим більше, що зараз якраз триває сезон закруток. Цей пікантний соус стане улюбленим доповненням до багатьох страв і неодмінно викличе захоплення у твоїх гостей. Заразом лови корисні поради, як правильно стерилізувати банки для закруток.

Кабачкова аджика на зиму: простий рецепт

Інгредієнти:

• 1,5 кг помідорів
• 1 кг солодкого червоного перцю
• 3 кг кабачків
• 500 г моркви
• 5 головок часнику
• 100 г цукру
• 2,5 ст. л. червоного меленого перцю
• 200 г соняшникової олії
• 2 ст. л. солі

Приготування:

1. Спочатку тобі треба на м’ясорубці подрібнити усі кабачки, солодкий перець, а також моркву і помідори. Часник пропусти через прес і додай до овочів. Все ретельно перемішай, додай сіль, олію та цукор.
2. Тепер постав овочеву пасту на вогонь та вари 40 хвилин на середньому вогні. Не забувай періодично помішувати майбутню аджику. В кінці приготування додай мелений червоний перець і провари ще хвилин 10.
3. Поки готується аджика тобі треба підготувати банки – вимий їх та простерилізуй. Тепер розклади аджику в підготовлені банки nf закатай. Переверни кожну баночку та укутай до охолодження. Аджика з кабачків готова!

Тобі також сподобається рецепт густого вишневого джему, який Люкс опублікував раніше.