Кабачки по-корейськи – пікантна закуска для літнього меню
Кабачки по-корейськи – це пікантна та ароматна закуска, в якій вдало поєднуються найпопулярніший літній овоч, пряні спеції та маринад. Кабачки вбирають у себе всі аромати маринаду, стаючи ніжними й соковитими. Одним словом – смакота!
Кабачки по-корейськи / Джерело: simplyrecipes.com
Кабачки по-корейськи – це смачний спосіб урізноманітнити свій літній раціон. Закуска має приємний гострий смак і чудово підходить як доповнення до основних страв, м'яса чи риби. Кабачки по-корейськи за рецептом від Люкс стануть чудовим доповненням до твого меню.
Рецепт кабачків по-корейськи
Інгредієнти:
- 1 кг кабачків
- 2 цибулі
- 2 моркви
- 4 зубчики часнику
- 1 солодкий перець
- 50 мл соєвого соусу
- 50 мл оцту
- 50 мл олії
- 1 ч. л. солі
- 0.5 ч. л. суміші перців
- 1 ч. л. приправи для моркви по-корейськи
- 1 ст. л. цукру
- зелень
Приготування:
- Всі овочі помий і почисть. Кабачки наріж соломкою, цибулю наріж тонкими півкільцями, моркву натри на корейську тертку. Часник видуши через прес. Солодкий перець поріж смужками.
- Підготовлені овочі виклади в миску, додай сіль, суміш перців, соєвий соус, оцет, олію, приправу, цукор і добре перемішай.
- Накрий миску кришкою або харчовою плівкою і постав у холодильник на 2-3 години, а краще на ніч. Перед подачею посип кабачки подрібненою зеленню.
Також радимо приготувати дуже смачні фаршировані кабачки. Начинка здивує!