М’ясо, запечене у фользі – найпростіший рецепт основної страви на Великдень
Якщо ти шукаєш легку страву зі свинини для особливого святкового застілля на Великдень, спробуй цей рецепт печені у фользі.
Запечена свинина на Великдень / Джерело: epicurious.com
Джерело:
Биток зі свинини, загорнутий у фольгу, повільно готується в духовці та не потребує твоєї уваги. Ідеально, коли потрібно багато готувати на Великдень, а часу, як завжди, бракує.
Печінковий паштет з яйцями – вишукана великодня страва у французькому стиліДивіться також
У результаті виходить вологе, ніжне та ароматне м’ясо, яке стане чудовим доповненням до святкових салатів і гарнірів!
Рецепт свинини на Великдень
Інгредієнти:
- 1 кг битку зі свинини
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. хмелі-сунелі
- 1 ч. л. коріандру
- 1 ч. л. червоного меленого перцю
- 1/2 ч. л. чорного меленого перцю
- 1/2 ч. л. меленого імбиру
- 1 ст. л. гірчиці
- 2 ст. л. олії
Приготування:
- М’ясо добре помий і обсуши паперовими рушниками.
- З’єднай всі спеції, сіль, гірчицю, олію і перемішай. Натри цією сумішшю м’ясо з усіх боків. Накрий харчовою плівкою і постав у холодильник на 3-4 години.
- Потім загорни м’ясо у фольгу і поклади у форму для запікання. Відправ її у розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
- Далі розгорни фольгу і запікай м’ясо ще 10 хвилин до рум’яної скоринки. Смачного!
Дивися відео, як запекти свинину у фользі:
На Великдень можна приготувати смажені курячі стегенця в шубці. Дивися відеорецепт!