3 ліниві рецепти для тих, хто не хоче витрачати багато часу на приготування

Готувати ці страви дуже просто і швидко, а їхній смак точно підніме тобі настрій. Ще нікому не завадила щедра порція затишної гарячої їжі, приготованої з любов’ю та у задоволення!

Локшина з овочами

На щастя, локшина з овочами готується дуже швидко — всього 15 хвилин, і страва готова до споживання!

Інгредієнти:

• 100 г печериць
• 2 перці
• 1 морква
• 1 ріпчаста цибулина
• 1 пачка локшини
• соєвий соус
• трохи оливкової олії
• трохи кунжуту

Приготування:

1. Добре розігрій сковороду, потім налий оливкову олію й обсмаж спочатку подрібнену цибулю, а потім додай нарізані шматочками перець і гриби. Не забувай, що печериці спочатку потрібно трохи обсмажити, а вже потім додавати сіль, інакше вони пустять воду.
2. Доведи воду до кипіння і звари локшину.
3. Коли локшина звариться, виклади її до овочів і все перемішай. Наприкінці полий страву соєвим соусом і посип кунжутом для краси.

Паста з грибами

Якщо тобі хочеться з’їсти щось вершкове і тепле, приготуй цю пасту з грибами. Тобі знадобиться лише одна велика сковорода, у яку помістяться всі інгредієнти. А поки паста готується, можеш зробити собі салат.

Інгредієнти:

• 1 пачка пасти
• 1 пачка печериць
• 1 пачка глив
• 1 банка кокосового молока
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• жменя шпинату
• трохи оливкової олії
• сіль і мелений перець

Приготування:

1. Печериці та гливи наріж скибочками.
2. Наріж цибулю та подрібни часник, обсмаж їх у розігрітій сковороді з оливковою олією.
3. Після того, як цибуля стане золотистою, додай гриби. Коли гриби обсмажаться, влий консервоване кокосове молоко і трохи води, потім додай пасту. Приправ страву перцем.
4. Коли паста стане аль-денте і вода майже випарується, поклади шпинат і сіль, якщо необхідно. Страва готова!

Овочеве карі

Карі — одна з тих страв, з якими важко помилитися. Якщо ти любиш індійську кухню та рослинну їжу, тобі точно сподобається ця страва!

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 5 зубчиків часнику
• 1 солодкий перець
• 1 гострий перець (за бажанням)
• 1 банка консервованого нуту
• 1 пачка томатного пюре
• 1 банка кокосового молока
• 1 ч. л. томатної пасти
• 1 пачка печериць
• 1 пачка бебі-шпинату
• кілька горошин перцю
• 1 паличка кориці
• 1 ч. л. духмяного перцю
• 1 ч. л. карі
• сіль
• оливкова олія

Приготування:

1. Постав глибоку сковороду на плиту і налий оливкову олію. Подрібни цибулю і часник, обсмаж їх на оливковій олії, а потім додай всі зазначені спеції. Накрий сковороду кришкою. При необхідності долий трохи води, щоб овочі не прилипли до дна.
2. Поки спеції смажаться з цибулею, подрібнюємо гриби і солодкий перець. Через 10 хвилин зніми кришку, вийми паличку корицю і горошини перцю, додай чайну ложку томатної пасти і все добре перемішай.
3. Поклади у сковороду солодкий перець, гриби та нут, потім томатне пюре та кокосове молоко. Протушкуй приблизно 10 хвилин.
4. Тим часом ти можеш зварити рис, щоб подати до нього карі.
5. Карі буде готове, коли з нього випарується зайва рідина.

Читай, як приготувати справжню італійську лазанью на своїй кухні!