5 солоних начинок для млинців, які завжди смакують

Так, класичні млинці можуть бути ситними, пікантними та навіть претендувати на статус головної страви на столі. Щоб було простіше вибрати, ось п’ять найкращих солоних начинок, які зроблять млинці королями сніданку, обіду чи вечері.

Класична з грибами та сиром

Ароматні гриби, вершковий сир і ніжне тісто — просте, але безпрограшне поєднання.

Інгредієнти:

• 300 г грибів (печериці, гливи або лісові)
• 1 цибулина
• 100 г твердого сиру
• 2 ст. л. сметани
• 20 г вершкового масла
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Гриби наріж невеликими кубиками і обсмаж, помішуючи, з дрібно нарізаною цибулею на вершковому маслі до золотистого кольору.
2. Додай сметану, посоли, поперчи і тушкуй 5 хвилин. Сир натри на середню терку і змішай з грибною начинкою. Викладай начинку на млинці та загортай рулетами. Розріж їх навскіс і подавай до столу.

Куряча з сирним соусом

Ідеально для тих, хто любить ситний обід, але без зайвої метушні.

Інгредієнти:

• 200 г відвареного курячого філе
• 100 г вершкового сиру
• 2 ст. л. сметани
Реклама
• 1 ч. л. гірчиці
• Сіль, перець
• Зелень
• 30 г вершкового масла

Приготування:

1. Куряче філе наріж дрібними шматочками або подрібни у блендері. Додай вершковий сир, сметану, гірчицю, сіль, перець і подрібнену зелень. Все добре перемішай, виклади на млинці та загорни конвертиками.
2. Розігрій сковороду з маслом та обсмаж млинці з двох сторін перед подачею.

Лососева з авокадо

Для тих, хто хоче додати в меню щось елегантне та корисне.

Інгредієнти:

• 150 г слабосолоного лосося
• 1 авокадо
• 100 г вершкового сиру
• 1 ч. л. лимонного соку
• Кріп або зелена цибуля

Приготування:

1. Авокадо почисть, м’якоть розімни виделкою. Змішай авокадо з вершковим сиром і лимонним соком. Лосося наріж тонкими скибочками.
2. Намасти млинці сирно-авокадовою пастою, виклади шматочки риби, додай зелень та загорни рулетами.

Сирна з зеленню

Проста, але дуже смачна начинка для легкого перекусу або сніданку.

Інгредієнти:

• 200 г бринзи або фети
• 1 ст. л. сметани або йогурту
Реклама
• Кріп, петрушка, зелена цибуля
• Чорний перець

Приготування:

1. Сир розімни виделкою, змішай зі сметаною та подрібненою зеленню. Додай трохи чорного перцю і перемішай.
2. Викладай сирну начинку на млинці та загортай конвертиками.

Пікантна з шинкою та яйцем

Трохи французької класики у твоїй тарілці.

Інгредієнти:

• 100 г шинки
• 50 г твердого сиру
• 1 яйце
• 1 ст. л. вершкового масла
• Сіль, перець

Приготування:

1. Шинку наріж дрібними кубиками, сир натри на середню терку. На сковороді розігрій вершкове масло, обсмаж млинець, посип шинкою та сиром. Вбий зверху яйце та накрий кришкою. Готуй, поки білок не схопиться, а жовток залишиться рідким. Подавай страву гарячою!

Також радимо спробувати ці оригінальні солодкі начинки для млинців. Не тільки сир!