5 способів додати овочі у свій раціон – радять дієтологи
Ми всі знаємо, що овочі корисні для нас, але їсти їх п'ять разів на день – це не завжди просто. Але ми спробуємо допомогти тобі споживати цю корисну категорію продуктів частіше.
Більше овочів не завадить / Джерело: pexels.com
Раціон, багатий на овочі, допомагає зменшити ризики таких хвороб, як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу та деякі види раку. Також він допомагає покращити роботу травної системи, оскільки овочі містять клітковину. Тож, як ти бачиш, є багато причин, чому потрібно додати більше "зелені" у своє життя.
Дієтологи Роббі Кларк та Аманда Сміт розповідають, як можна отримати з овочів максимум!
Приготуй овочеве смузі
Наприклад, ти можеш додати у свій звичний смузі цвітну капусту. Це неочікуване рішення, але Сміт каже, що цей овоч зробить напій більш кремовим і сповненим вітамінів. Вона рекомендує таке смачне поєднання: 150 г замороженого манго, 75 г цвітної капусти, мірна ложка протеїнового порошку або йогурту з високим вмістом білка, молоко на вибір, горіхове масло і додаткова чайна ложка меду для більшої солодкості.
Додай до фаршу овочі
Ця порада для любителів м'яса!
У будь-яку страву з м'ясного фаршу можна додати овочі, трохи зменшивши м'ясний компонент або збільшивши його завдяки овочам, – каже Сміт.
Вона рекомендує додавати консервовану сочевицю до болоньєзе, щоб отримати подвійний овочевий та білковий хіт. Для цього також добре підходять нарізані кубиками перець, селера або гриби. Якщо ти готуєш котлети, то можеш додати до фаршу моркву або кабачок.
Зроби омлет з овочами
Ця порада допоможе тобі заощадити гроші та додати більше овочів у свій раціон. Наприкінці тижня перевір холодильник і дістань усі овочі, термін придатності яких закінчується. Почисть, помий, наріж, обсмаж, а потім влий збиті яйця. Ідеальний овочевий омлет на сніданок готовий!
Нафаршируй овочі
Що корисніше за один овоч? Овоч, фарширований іншими овочами!
Можна видалити серединку перцю, а потім нафарширувати його сумішшю рису, кіноа, квасолі, кукурудзи, помідорів, цибулі, тертої моркви, цукіні, зелені та спецій. Також можна нафарширувати гриби. Смачною буде суміш нарізаних кубиками овочів, зелені та сиру, – каже Кларк.
Створи свій овочевий соус
Якщо ви готуєте томатний соус для пасти, обсмажте або приготуйте на пару овочі, а потім змішайте їх з соусом за допомогою блендера, – радить Сміт, запевняючи, що текстура не надто зміниться.
До речі, дієтологиня порадила корисні овочеві страви на вечерю.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.